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Specialità con foglie spesse e avvolgenti di colore rosso intenso con nervature bianchissime che a maturazione formano cespi pesanti e uniformi. Resistente alla salita a seme.
Semina : da maggio ad agosto.
Distanza: sulla fila cm 30-35, tra le fila cm 40-50.
Raccolta: da settembre a dicembre.
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